Във всяка една статия обикновено се пише за топ дестинации, които трябва да посетите. Е, днес решихме да обърнем вниманието Ви към нещо също толкова важно– храната. Тя е основна част от пътуването на всеки един пътешественник. Усещането, че си в чужда страна не идва само от смяната на атмосферата, но и от различните ястия, които за първи път опитвате. Затова решихме да ви споделим днес вкусотиите, които трябва задължително да опитате, ако посетите следните страни:

1. Индия – Пиле масала

Индия е една невероятна страна, която може да предизвика сетивата ви на всички нива, особено когато става въпрос за храна. Не случайно заема първо място в нашия списък. Имаме много любими индийски ястия, но пиле масала заема първото място. Не можем да кажем че обичаме люто, но откакто се върнахме от Индия го предпочитаме.  А пиле масала е една голяма вкусотия, която съдържа много подправки, домати и разбира се пиле.

2. Италия – Чичети (Cicchetti)

Друга наша любима кухня е италианската.  Сигурни сме, че няма човек, който да е посетил тази страна и да не е опитал типичната тяхна пица или паста. Но опитвали ли сте чичети? Когато посетихме Венеция и изтощени от целодневната разходка по уличките на града решихме да седнем в един венециански бар (Bacari) си поръчахме именно чичети. Това са венециански хапки или както ги наричат анти-пасти. Ястието съдържа риба, морски дарове върху прясно приготвен хляб.

3. Чехия – Чешки гулаш

Пътуването ни до Прага, беше свързано със задължителната покупка на кристални – чаши, чинии или нещо малко за спомен. Но то нямаше да бъде същото, ако не бяхме опитали  гулаш с мек хляб. По произход ястието е унгарско, но в Чехия го приготвят по малко по-различна рецепта. Докато унгарския гулаш може да съдържа картофи и зеленчуци, в чешкия говеждото месо е звездната съставка. Предварително местото се задушава с бира, което води до вкусния сос. Гулашът се сервира с хляб приготвен от брашно, мляко и яйца. Резултатът е по- лек, пухкав хляб, който е идеален за накисване в гулаша.

4. Испания – мекици с шоколад

Мекичките не са като нашите, а са продълговати и се месят със специално тесто от пшеничено брашно със зехтин и малко сол. Произхождат от Иберийския полуостров. Те са идеална закуска, но все по-рядко можете да ги намерите приготвени по оригиналната им рецепта по улиците на градовете. Продават се в т. нар. Churrería, има няколко останали автентични заведения в близост до площад Пуерта дел Сол в Мадрид.

5. Тайланд – Пад Тай (Pad thai)

Пад Тай е храна, която може да срещнете по тайландските пазари за хранене. Съдържа пържен ориз, юфка, които са разбъркани с пържени яйца и нарязано тофу, ароматизирани с подправки, рибен сос, сушени скариди, чесън или лук, червен пипер, чили и палмова захар. Сервира се с нарязани печени фъстъци. Ще ви излезе около 100 тайландски бата ($ 3.10 USD). Много ни хареса тайландската кухня, а хапването на скариди в лют сладко- кисел, червен сос беше любимото ни, докато отмаряхме по малките улички на Банкок.

6. Печени охлюви – Франция

Тук ще ви изненадаме, така както го направихме и ние самите, когато при посещението ни в Париж си поръчахме вкусна порция охлюви. От малки си спомняме как бабите ни, ни предлагаха да хапнем, но дори и не можехме да си го представим. Истината е, че ако попаднете на правилното място няма как да не ви хареса порция печени охлюви.  Освен, че са много вкусни, са богати на витамин Е, желязо и протеин.

7. Швейцария – Сирене фондю

Едно от нещата, които задължително трябва да опитате в Швейцария и по специално в Берн е традиционното, швейцарско сирене фондю, което се сервира почти във всеки ресторант в града. Не се лъжете, че това е един страхотен микс от внимателно подбрани сирена, който създава един уникален вкус – нищо подобно, швейцарското сирене фондю е обикновено топено сирене върху препечен хляб. Ммм…и все пак е така вкусно.

Ирина